СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Капусту варите в подсоленной воде 15 минут, затем откиньте на сито. Охладите и разберите на соцветия. Сельдерей, сладкий перец, морковь и редис очистите, и нашинкуйте соломкой. Сельдерей ошпарьте и охладите. С цыпленка снимите кожу. Отделите мякоть от костей и нарежьте ее ломтиками. Подготовленные ингредиенты соедините, заправьте солью, молотым перцем, смесью йогурта и лимонного сока. Выдержите 10 минут на холоде. При подаче положите в салатник, посыпьте зеленью.
СОВЕТ: вместо целого цыпленка можно использовать филе. Его проще разделывать и резать.
