Такой праздничный торт - салат готовить очень удобно!

Он хорош тем, что лучше готовить за сутки до торжества (перед праздником больше времени на себя).
В оригинальном рецепте новогоднего торта-салата использовались помидоры черри, но можно взять обычные и выкладывать лепестками...

Для приготволения новогоднего торта- салата нам понадобятся:

* филе курицы 300 г;
* морковь 300 г;
* лук - 2 средние луковицы;
* рис - 1 пакетик или 100 сухого не вареного риса;
* яйца - 2 шт;
* молоко 2 ст.ложки;
* кукуруза консервированная;
* изюм - примерно полчашки;
* помидоры черри - 300 г;
* пучок петрушки, соль, черный перец, растительное масло и майонез.

Рецепт праздничного торта-салата :

Морковь натереть на терке, обжарить на растительном масле, добавить изюм, чайную ложку сахара, щепотку соли, убавить огонь и потушить под крышкой минут 10-15.

 

Филе курицы отбить, посолить и обжарить на растительном масле до румяной корочки и готовности.

 

Лук мелко нарезать, обжарить в небольшом количестве растительного масла, добавив соль и черный перец.

 

Рис отварить.

 

Яйца с молоком взбить и поджарить два омлета.

Разъемную форму выстелить пекарской бумагой с бортиками. Можно и в салатницу - но так эффектнее.

 

Вниз ровным слоем уложить рис, на него - сетка из майонеза.

 

Майонез нужно тоненькой почти ниточкой выкладывать - это только для связки. Если будет много - жирно и невкусно.

 

На рис и сетку - кукурузу.

 

На кукурузу курица, морковь, сетка.

 

На морковь - омлет, лук, сетка, петрушка.

 

Сверху красиво выложить половинки помидорок черри.

 

Накрыть пищевой пленкой или тарелочкой, подходящей по диаметру и поставить в холодильник как минимум, на восемь часов. В идеале - на сутки.

На праздничном столе торт-салат смотрится очень нарядно... и вкусно, и сытно.