Куриное филе (грудка) 150-200 гр.;
Огурец свежий 1 шт.;
Яблоко зеленое 1 шт.;
Мандарины 6-7 шт.
Чернослив 30-50 гр.;
Рис 0,5 стакана;
Майонез 200-250 гр.

Куриное филе отварить и разделить на волокна. Яблоко и огурец нарезать тонкой соломкой. Рис отварить. Курицу, рис, яблоко и огурец смешать с майонезом, посолить и выложить на блюдо горкой.

Дольки мандаринов очистить от пленок и выложить на салат. Чернослив нарезать соломкой и украсить салат.