Суббота, 26.09.2020, 06:51
Приветствую Вас Гость
Главная | Регистрация | Вход
☺Кухонька☻

Главная » Статьи » Салаты » Мясные

Салат "Пенек"
Состав рецепта блюда

Для блинчиков:
Молоко: 250 мл
Мука: 160 г
Паприка: 2 ч. л
Яйца: 2 шт
Лук: 1 шт
Зелень, соль: все по вкусу
Для салата:
Картофель: 2 шт
Морковь: 2 шт
Ветчина: 300 г
Яйца: 4 шт
Опята маринованые: 50 г
Укроп, лук зеленый
Майонез
Для оформления:
Яйца: белок
Сыр мягкий плавленый
Маринованые опята: 8 шт
Помидор черри: 1 шт
Перец горошком: 2 шт
Зелень (укроп, петрушка, лук зеленый)
Майонез

Способ приготовления блюда: как приготовить Салат Пенек.

Для начала испечь блинчики.

Для этого замесить на муке, яйцах, молоке тесто. Всыпать паприку, добавить лук и зелень, нарезанные мелко.

Печь блины, как обычно. Каждый промазать сливочным маслом.

В итоге выйдет где-то восемь блинов (сковорода на 20 см).

Сваренные картофель и морковь натереть на крупной терке. Картофель смешать с майонезом и укропом, а морковь - просто с майонезом.

Натереть на терке яйца, смешать их с майонезом.

Нарезать опята и смешать их с зеленью (при желании добавить чуть майонеза).

Нарезать на кубики ветчину, смешать с майонезом.

Теперь соединить все и перемешать. Добавить соли.

Расстелить на столе пищевую пленку.

Разрезать блинчики пополам и положить их на пленку внахлест "лицом" вниз. Промазать сливочным сыром. Поверх положить начинку.

Теперь все это закрутить в рулет. Можно делать это так же, как для суши: подтягивая и загибая пленку.

Использовать нужно 13 половинок блинов. Три половинки оставить на изготовление корней пенька.

Получившийся пенёк поставить на тарелку.

С трех сторон пенька сделать корни.

Оформить салат пенёк грибами, белком и зеленью.

Из помидорки при помощи горошин перца и майонеза сделать божью коровку.

Достоинства:
Красиво. Вкусно.


Категория: Мясные | Добавил: Georg (01.10.2012)
Просмотров: 463 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Форма входа

Рецепты
Мясные [67]
Рыбные [28]
Овощные [14]
Морепродукты [35]
Фруктовые [9]
Легкие [14]
Сырные [11]
Грибные [5]
Поиск
Поделись с другом
Друзья сайта
adnin@povarenok.in.ua
Наш опрос
Какие блюда Вы больше всего хотели бы видеть на сайте?
Всего ответов: 48
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Топ100- Хобби Украина онлайн Каталог сайтов Всего.RU
Copyright Kuhonka © 2012 - 2020