Состав:

отварное или копченое куриное филе – 200г 
красная или салатная луковица - 1 шт.
апельсины (средние) – 2 шт.
капуста (можно заменить пекинской капустой) – 200г
плавленый сыр – 200 гр

яйца – 4 шт.
кедровые орехи (или грецкие) – 40-50г
петрушка и зелёный лук, майонез, соль

 

 

Способ приготовления:

Капусту тонко нарезать, обмять с солью, хорошо отжать (пекинскую капусту просто тонко нарезать).

Яйца отварить, охладить, очистить, отделить белки от желтков, натереть на мелкой тёрке в разные тарелки.

Лук нарезать кубиками. Если лук "злой", залейте его кипятком с уксусом, солью и сахаром, промаринцйте минут 30.

 

Апельсины вымыть, очистить, разделить на дольки, очистить от белых плёнок, нарезать некрупными кусочками.

Зелень вымыть, обсушить, мелко нарезать.

Куриное филе нарезать кубиками.

 

Салат выкладывать слоями:

1. Капуста, майонез

2. Куриное филе, немного майонеза

3. Апельсины

4. Кедровые орехи (или грецкие орехи - мелко нарезать)

5. Плавленый сыр (натереть на крупной тёрке)

6. Зелёный лук и петрушка

7. Лук, майонез

8. Желтки, майонез

9. Белки

 

Салат убрать в холодильник на 2-3 часа, украсить по желанию, я украсила дольками апельсина, петрушкой и кедровыми орехами.