Твердый сыр-100г;
Маринованные опята-200г;
Маринованный лук-1шт.:
Яйца-3шт.;
Скумбрия х/к-1шт.;
Отварной картофель-2-3шт.;
Майонез,соль,перец.

Для украшения : листья салата, оливки и маслины.



СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Скумбрию разделать на чистое филе и вместе с луком и опятами нарезать кубиками. Яйца, картофель и сыр натереть на терке. Сыр смешать с небольшим количеством майонеза и выложить им дно и стенки застеленного пищевой пленкой салатника.

На сыр выложить слоями:1-й слой твердый сыр, натёртый на мелкой тёрке;
2-й слой маринованные опята;
3-й слой лук маринованный;
4-й слой яйца;
5-й слой скумбрия;
6-й слой отварной картофель, натертый на тёрке.
Слои смазать майонезом.

Перед подачей перевернуть салат на плоское блюдо и украсить желудями из оливок и маслин и листьями салата.