Ингредиенты

Язык телячий1 шт
Свекла3 шт
Огурцы свежие3 шт
Яйцо куриное4 шт
Лук зеленый2 шт
Сметана250 г

 

 

 

 

Приготовление:

 

Свеклу очистить и отварить в воде. Воду не солить. Жидкость сохранить и дать остыть

 

Готовую свеклу натереть на терке

 

Измельчить огурцы и зеленый лук. Яйца отварить отдельно

 

Отваренное мясо и язык остудить. Язык очистить. Все это нарезать кубиками.

 

Смешать наши измельченные продукты и залить отваром от свеклы. Много не наливать жидкости (лучше погуще).

 

Выдавить пару ложек лимонного сока.

 

Перемешать и добавить по вкусу соль и перец.

 

Сметану вылить в холодник и перемешать.

 

Лучше холодник поставить на ночь в холодильник.

 

Подавать с нарезанным яйцом.

 

Приятного вам!