Пятница, 15.12.2017, 18:52
Приветствую Вас Гость
Главная | Регистрация | Вход
☺Кухонька☻

Главная » Статьи » Первые блюда » Мясные

Суп - гуляш по - венгерски

Ингредиенты

  1. говядина - 1 кг
  2. лук репчатый - 2 шт.
  3. морковь - 2 шт.
  4. сладкий болгарский перец - 1 шт.
  5. картофель - 3-4 шт.
  6. томатная паста - 2-3 столовые ложки
  7. чеснок - 1-2 зубчика
  8. зелень
  9. яйцо - 2 шт.
  10. мука - 3/4 стакана
  11. соль, перец, молотая паприка

 


Мясо для бульона порезать небольшими кусочками


Положить мясо в чугунок, залить водой и варить до готовности.

Сладкий перец и морковь порезать кусочками.

Репчатый лук порезать полукольцами, обжарить в сковороде на растительном масле. Затем добавить 2 столовые ложки муки, томатную пасту и обжарить все вместе.

В чугунок с мясом добавить порезанный небольшими кусочками картофель, сладкий перец, морковь и обжаренный с мукой и томатной пастой репчатый лук. Посолить по вкусу, поперчить, добавить молотую паприку и пропущенный через пресс чеснок.

Для приготовления клецок взбить яйца, добавить примерно 3/4 стакана муки, посолить. Тесто для клецок по консистенции должно быть похоже на дрожжевое.

Когда овощи будут готовы, добавить в суп клецки. Для этого надо чайной ложкой брать приготовленное тесто и опускать ложку с тестом в кипящий суп. Тесто должно соскользнуть с ложки.

Когда все клецки всплывут, добавить в суп измельченную зелень. Перемешать, выключить огонь, накрыть крышкой и дать супу настояться.

Суп-гуляш по-венгерски готов.

Категория: Мясные | Добавил: Carte_Noire (01.12.2012)
Просмотров: 159 | Теги: Первые блюда, Перец, мясо, суп-гуляш, Морковь | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Форма входа

Рецепты
Мясные [20]
Рыбные [12]
Овощные [17]
В горшочках [6]
Сырные [7]
Солянки [4]
Борщи [7]
Холодные супы [5]
С грибами [4]
Поиск
Поделись с другом
Друзья сайта
adnin@povarenok.in.ua
Наш опрос
Какие блюда Вы больше всего хотели бы видеть на сайте?
Всего ответов: 44
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Топ100- Хобби Украина онлайн Каталог сайтов Всего.RU
Copyright Kuhonka © 2012 - 2017