Суббота, 16.12.2017, 00:26
Приветствую Вас Гость
Главная | Регистрация | Вход
☺Кухонька☻

Главная » Статьи » Первые блюда » Мясные

Супчик "Три в Одном"

Нужно на 3-х литровую кастрюлю:

  • Картофель 200 гр
  • лук 1шт.
  • морковь 1шт.
  • плавленые сырки 2шт.
  • мясной фарш 150 гр
  • яйцо 1шт.
  • мука
  • соль, перец, лавровый лист,душистый перец-3 шт.,
  • зелень.

Картошку чистим, режем в кастрюлю наливаем воду и ставим на огонь вариться.

Тем временем фарш солим,перчим формируем шарики размером с вишенку и весом 3г, итого 50 шт.

Ставим в морозилку,чтоб немножко прихватились.

Плавленые сырки режем на небольшие кусочки и добавляем к кипящей картошке. Варим до полного растворения сырков переодически помешивая.

В мисочку наливаем 30-50 гр воды, вбиваем яйцо,солим,перчим и взбиваем вилкой.

Желательно конечно, чтоб яйцо было домашним!

Добавляем постепенно муку и перемешиваем вилкой до однородной массы.

Клецки можно делать разной плотности... чем гуще тесто тем они плотнее. Я люблю мягкие и нежные, тающие во рту.

По-этому замешиваю тесто до густоты сметаны, как на бисквит, чтоб тесто сползало с ложки.

Отставляем в сторону,даем отдохнуть.

Итак, у нас уже полностью растворились сырки (если это не сырный продукт!!!) и мы бросаем фрикадельки, даем им всплыть.

А пока:лук режем кубиками, морковь трем на терке и зажариваем на масле.

Когда фрикадельки всплывут, чайной ложечкой берем по 1/2 ч.л. теста и опускаем в суп.

Когда клёцки вслывут, добавляем зажарку, лавровый лист,душистый перец и даем покипеть 3 минуты, добавляем зелень и через 2 минуты выключаем


Категория: Мясные | Добавил: Carte_Noire (01.12.2012)
Просмотров: 169 | Теги: сыр, Фрикадельки, суп | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Форма входа

Рецепты
Мясные [20]
Рыбные [12]
Овощные [17]
В горшочках [6]
Сырные [7]
Солянки [4]
Борщи [7]
Холодные супы [5]
С грибами [4]
Поиск
Поделись с другом
Друзья сайта
adnin@povarenok.in.ua
Наш опрос
Какие блюда Вы больше всего хотели бы видеть на сайте?
Всего ответов: 44
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Топ100- Хобби Украина онлайн Каталог сайтов Всего.RU
Copyright Kuhonka © 2012 - 2017