• 1,5-2 кг рыб разных сортов, например красная и морской окунь
• 1-2 зубчика чеснока
• 4 больших помидора
• 2-3 веточки чабреца ( не обязательно)
• 2 лавровых листа
• оливковое масло
• зелень
• 200 мл сухого вина ( по желанию)
• 100 г брокколи
• 100 г цветной капусты
• 20 г сельдерея
• 20 г лука
• 50 г моркови
• 50 г болгарского перца
• 150-200 г морского коктейля:

          мидии чищеные
          креветка чищеная
          кольца кальмара
          хвосты чёрный тигр
          щупальца осьминога

Нарезаем овощи произвольно, обжариваем на оливковом масле

Нам нужно с томатов снять кожуру, для этого опускаем их на пару минут в кипяток.

После чего тоже произвольно нарезам  их и отправляем тушиться в овощам, добавляем чеснок и чербрец. Тушим до мягкости.

Добавляем нарезанную крупными кусками рыбу, солим, заливаем водой, она должна полностью покрывать  рыбу. Довести до кипения и варить 15 минут, НЕ  ПЕРЕМЕШИВАТЬ.

Добавить морской коктейль и варить ещё 5 минут.

Аккуратно достаём морепродукты, процеживаем бульон, измельчаем овощи в блендере до состояния пюре, смешиваем с бульоном, по желанию добавляем стакан сухого вина, или по 3 ст.л. на поцию перемешиваем, укладываем куски рыбы и морепродукты  в крем-суп, посыпаем зеленью.