Для приготовления грибного фондю потребуется:

 

150 мл воды

150 мл сухого белого вина

40 г сушёных белых грибов

100 г шампиньонов

2 ст.л. оливкового масла

150 г сыра

1-2 зубчика чеснока

соль, чёрный перец, петрушка

картофель,

хлеб,

сардельки

 

Приготовление грибного фондю:

 

1. Вскипятите в кастрюле 150 мл воды и добавьте сушёные белые грибы, оставьте на 15-20 минут.

 

2. На оливковом масле обжарьте шампиньоны. Затем добавьте к ним белые грибы, вино и чеснок и тушите на среднем огне. Позднее доавьте к грибам сыр, помешивая до тех пор пока не расплавится и масса не станет однородной. Приправьте солем и перцем по вкусу.

 

3. Подавайте картофель, хлеб и сардельки, чтобы обмакивать их в соус.