Спелые ягоды смородины промойте, удалите плодоножки, разомните, залейте 1 кг ягод 2 стаканами воды, добавьте 500 г сахара и варите на слабом огне 15 мин, постоянно помешивая.
После этого выдержите смородину в течение 8 ч.
Затем добавьте 600 г сахара и на слабом огне варите джем до готовности.
