Этот балык требует минимум усилий. Всего 2 дня в холодильнике, без разнообразных проветриваний, вывешиваний. Делать можно из филе индюшки, курицы, утки
Предлагаю приготовить вяленое мясо в домашних условиях! По сравнению с магазинным, оно получается менее жестким и «тянущимся», вкус потрясающий, да и интересно это – самому вялить мясо… главное терпением запастись!