Суббота, 24.10.2020, 07:01
Приветствую Вас Гость
Главная | Регистрация | Вход
☺Кухонька☻

Главная » Статьи » Закуски » Мясные

Колбаска из печенки
Колбаса из печенки состав:
Куриная печень – 300 гр. белый хлеб – 2 куска манка – 2 ст. ложки морковь – 1 шт. луковица – 1 шт. сливки – 50 мл. карри – 2 ч. ложки яйца – 6 шт. чеснок – 4 зубчика сливочное масло – 30 гр. соль, перец Колбаса из печенки приготовление:

Печенку нужно отварить в слабо кипящей подсоленной воде. Варить нужно 5 минут, для того чтобы спустить кровь.
Затем жарим на сковороде мелко нарезанный лук, затем отправляем к нему морковку, порезанный кубиками хлеб, приправы, нарезанные крутые яйца – 4 штуки и нарезанную печенку.
Теперь манку смешиваем со сливками . Так же солим манку со сливками и перчим, получился соус.
Теперь соус выливаем в фарш, тушим еще 2 минуты и выключаем. Все как следует, перемешиваем и оставляем на 5 минут, чтобы все под остыло немного.
Когда фарш слегка остынет, заливаем его яйцами и перемешиваем.
Теперь берем пакетики для завтрака, и в каждый пакетик выкладываем по 5 столовых ложек фарша.
Потом расправляем и утрамбовываем фарш, чтобы все распределилось равномерно, и заворачиваем все тугой, равномерной колбаской.
Теперь каждую упакованную колбаску ставим еще в один пакетик, так чтоб уж точно вода не проникла в нее, и заворачиваем нитками.
Обвязанные колбаски из куриной печенки варим 25 минут в кипящей воде.
Затем вытягиваем из воды готовые колбаски, ждем пока остынут, и уже потом освобождаем от пакетиков и нарезаем
 
Категория: Мясные | Добавил: Carte_Noire (26.10.2012)
Просмотров: 451 | Теги: Печень, Колбаски | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Форма входа

Рецепты
Мясные [39]
Рыбные [30]
Овощные [15]
Бутерброды [21]
На шпажках [3]
Сырные [21]
Из яиц [7]
Творожные [2]
В лаваше [3]
Паштеты [9]
Морепродукты [14]
Грибные [1]
Холодец и заливное [6]
Поиск
Поделись с другом
Друзья сайта
adnin@povarenok.in.ua
Наш опрос
Какие блюда Вы больше всего хотели бы видеть на сайте?
Всего ответов: 48
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Топ100- Хобби Украина онлайн Каталог сайтов Всего.RU
Copyright Kuhonka © 2012 - 2020