Четверг, 09.04.2020, 10:15
Приветствую Вас Гость
Главная | Регистрация | Вход
☺Кухонька☻

Главная » Статьи » Закуски » Мясные

Куриный паштет с фисташками
Нам понадобится:
 
900 г куриного мяса с бедрышек
200 г мяса куриной грудки
2/3 чашки свежих хлебных крошек
1/2 чашки сливок
1 яичный белок 
штук 5 зеленых перышек лука, мелко порезать
1 зубчик чеснока, мелко-мелко порезать
120 г готовой ветчины, порезать маленькими кубиками
1/2 чашки сырых, очищенных фисташек
3 ст.ложки измельченного эстрагона
немного молотого мускатного ореха
соль, перец по вкусу
 
 

Способ приготовления: 

Очистить мясо с окорочков от жил, жира, пленок (лучше брать крупные), перемолоть.
Куриную грудку порезать на кусочки около 1.5 см.
В большой емкости замочить хлебные крошки в сливках.
Добавить куриный фарш, кусочки грудки, белок, лук, чеснок, ветчину, эстрагон, мускатный орех, соль, перец.
 
Все хорошо, тщательно перемешать.
Разогреть плиту духовку до 165*С.
 
Смазать прямоугольный лист очень плотной фольги размером 45см х 25см слегка маслом.
 
Выложить на него фарш и сформировать брусок размером 25см х 9см.
 
Соединить длинные строны и завернуть в рулон, короткие стороны закрутить и связать веревочкой.
Перенести на противень или жаропрочную форму и запекать 1 1/2 часа.
 
Дать остыть, не вынимая, затем охладить в холодильнике.

Подавать кусочки с зеленым салатом и майонезом с травами.
Категория: Мясные | Добавил: Black_Cat (14.12.2012)
Просмотров: 374 | Теги: закуски, курица, фисташки, Паштет | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Форма входа

Рецепты
Мясные [39]
Рыбные [30]
Овощные [15]
Бутерброды [21]
На шпажках [3]
Сырные [21]
Из яиц [7]
Творожные [2]
В лаваше [3]
Паштеты [9]
Морепродукты [14]
Грибные [1]
Холодец и заливное [6]
Поиск
Поделись с другом
Друзья сайта
adnin@povarenok.in.ua
Наш опрос
Какие блюда Вы больше всего хотели бы видеть на сайте?
Всего ответов: 48
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Топ100- Хобби Украина онлайн Каталог сайтов Всего.RU
Copyright Kuhonka © 2012 - 2020