Состав:

500г филе куриной грудки

250г творога 1,8%

10г желатина

100г консервированного зеленого горошка

150мл воды

1 зубчик чеснока

0,5 ч.л. приправы хмели-сунели

0,5 ч.л. приправы паприки (порошок)

приправа чили на кончике ножа

соль
Также понадобится форма для укладывания террина (я заменила коробкой из-под молока) и пищевая пленка

Приготовление:

1. Отварить куриное филе в подсоленной воде до полной готовности

2. В блендере (на ножах) измельчить остывшее вареное куриное филе, потом добавить творог, измельченный чеснок, соль, еще раз взбить до однородной массы.

3. Замочить желатин и распустить в воде согласно инструкции.

4. Ввести желатин в заготовку, хорошо перемешать.

5. Разделить массу на 2 части: в одну добавить хмели-сунели, в другую паприку и чили.

6. Форму выложить пищевой пленкой (по бокам должна свисать, чтобы потом можно было накрыть сверху), положить слой массы с паприкой, потом половину горошка, сверху слой массы. Повторяем все также только с частью массы с хмели-сунели.

7. Накрываем получившийся террин остатками пленки и ставим в холодильник для застывания на 4 часа.

8. После того как застыл, вытаскиваем из формы и освобождаем от пленки.


Раскладка по граммам и калориям:
куриное филе грудки - 489г - 523.2 ккал
творог 1,8% - 252г - 254.5 ккал
желатин пищевой 10г -35.5 ккал
консервированный зеленый горошек - 100г- 54.0ккал

Всего: 867.2кк Вес получился 850г.

Калорийность на 100г - 107ккал