Ингредиенты:

слоёное тесто (лучше дрожжевое);
отбивные из мяса или птицы около 100 грамм каждый кусочек;
чернослив или курага по 1 штуке на 1 клубок;
Можно курагу заменить на целый шампиньон

яичный желток для смазывания.

Для маринада:

1 ст. ложка яблочного уксуса;
соль, перец, специи на ваш вкус.

Отбивные кладём на полчаса в маринад.

 

Размороженное тесто раскатываем и режем на длинные полоски примерно по 0,5 см. шириной.

Заворачиваем чернослив (курагу) в отбивную и сверху обматываем полосками теста как будто наматываем нитки на клубок. Сильно не увлекайтесь. Нужно только, чтобы мяса не стало видно.

 

Складываем клубки на смазанный маслом противень, обмазываем яичным желтком и выпекаем при 180 градусах примерно 45 минут.

 

Приятного аппетита!