Воскресенье, 20.05.2018, 13:12
Приветствую Вас Гость
Главная | Регистрация | Вход
☺Кухонька☻

Главная » Статьи » Закуски » Мясные

Рулет из индейки с шампиньонами и сыром

Ингредиенты:

  • филе индейки (без костей) – 1 кг;
  • шампиньоны – 100 г;
  • мягкий сыр – 150 г;
  • растительное масло;
  • лимон – 1 шт.;
  • зеленый лук;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • розмарин – 1 стебелек;
  • тимьян – 3 веточки;
  • молотая паприка;
  • соль; перец черный молотый.

Рецепт:

1. Крошим лук и грибы.

2. Обжариваем в масле примерно 3-5 минут. Солим, перчим.

3. Промываем филе и слегка отбиваем его кухонным молоточком.

4. Натираем поверхность мяса специями, смазываем сыром.

5. Сверху выкладываем грибную смесь и заворачиваем филе индюшки рулетом.

6. Смешиваем 2 ст.л. постного масла, мелко порубленные зубки чеснока, паприку; присаливаем и обмазываем полученной массой рулет.

7. Промываем розмарин и тимьян, кладем их на рулет и перевязываем его кулинарной нитью.

8. Жаровню или глубокую форму смазываем маслом и перекладываем туда рулет.

9. Помещаем его в разогретую до 180оС духовку на 1 час. По мере надобности во время запекания, подливаем маслица или водички, чтобы рулетик не пригорел.

10. Вынимаем, снимаем нить. Подаем к столу рулет из индейки, нарезанный ломтиками и украшенный кружками лимона.

Такой фаршированный рулет хорошо подходит как второе горячее блюдо (с горчицей, кетчупом и др.), так и в качестве холодной закуски.

Можно сделать и порционные рулетики

Категория: Мясные | Добавил: Carte_Noire (13.11.2012)
Просмотров: 261 | Теги: рулет мясной, шампиньоны, индейка, Закуска | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Форма входа

Рецепты
Мясные [39]
Рыбные [30]
Овощные [15]
Бутерброды [21]
На шпажках [3]
Сырные [21]
Из яиц [7]
Творожные [2]
В лаваше [3]
Паштеты [9]
Морепродукты [14]
Грибные [1]
Холодец и заливное [6]
Поиск
Поделись с другом
Друзья сайта
adnin@povarenok.in.ua
Наш опрос
Какие блюда Вы больше всего хотели бы видеть на сайте?
Всего ответов: 45
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Топ100- Хобби Украина онлайн Каталог сайтов Всего.RU
Copyright Kuhonka © 2012 - 2018