Ингредиенты: Блины (готовые) Салат зеленый Мясо отварное (любое) Лук репчатый (обжаренный) Чеснок (по вкусу) Сыр (по вкусу) Орехи грецкие (рубленые) Майонез Соль (по вкусу) ![](http://kuhonka.at.ua/_pu/9/s33036604.jpg) Приготовление: Испеките тонкие блины по вашему любимому проверенному рецепту. Форму, которую используем для этого блюда, выстилаем пищевой плёнкой, концы оставляем свисать. ![](http://kuhonka.at.ua/_pu/9/21911652.jpg) На блин кладём начинку из мяса, пропущенного через мясорубку с обжаренным луком и измельченным орехом, с добавлением майонеза.
![](http://kuhonka.at.ua/_pu/9/63652633.jpg) Сворачиваем рулетиком. На лист салата выкладываем сырно-чесночную начинку с добавлением майонеза и тоже сворачиваем рулетик.
![](http://kuhonka.at.ua/_pu/9/41768884.jpg) Подготовленную форму выкладываем блинами внахлест друг на друга. И, в шахматном порядке, начинаем выкладывать наши рулеты... ![](http://kuhonka.at.ua/_pu/9/69388413.jpg) Чередуем блинный рулет с салатным до конца формы.. Верх закрываем концами блинов, которыми выстилали форму, накрываем пищевой пленкой и ставим форму под груз не менее чем на 10 часов. ![](http://kuhonka.at.ua/_pu/9/54073199.jpg) Перед подачей, форму переворачиваем на плоское блюдо и нарезаем порционными ломтиками. ![](http://kuhonka.at.ua/_pu/9/s80414549.jpg)
ПРИМЕЧАНИЕ. Для лучшей механической прочности нашей конструкции рекомендуется блины и листья салата перед свертыванием их в рулетики смазать с обеих сторон размягченным (но не растопленным) сливочным маслом. У блинов, выстилающих форму, следует смазать маслом только внутренние поверхности.
Приятного Аппетита!
Источник: http://weblog.rcmir.com/blog.kommentar.22304798.html |