Воскресенье, 20.05.2018, 13:12
Приветствую Вас Гость
Главная | Регистрация | Вход
☺Кухонька☻

Главная » Статьи » Закуски » Морепродукты

Госпожа скумбрия
Ингредиенты:
 
1 свежая тушка скумбрии (у меня была 800 г )
1 помидор
1 головка репчатого лука
1 лимон
2 ст. л. майонеза
пучок кинзы
соль, перец, приправа для рыбы
 

Приготовление:

Рыбу помыть, выпотрошить. 
Порезать полукольцами лук, помидор и лимон. 
Рыбу натереть солью, перцем, приправой. 
С двух сторон сделать глубокие надрезы. В каждый надрез положить по лимону, помидору и луку (чередовать). 
Смазать с двух сторон рыбу майонезом. 
Выложить на фольгу. 
Снизу и сверху на рыбу положить крупно порезанную кинзу. 
Завернуть рыбу, положить на противень и поместить в предварительно нагретую духовку до 200 градусов. 
Если рыба достаточно крупная, запекать ее 40 минут, потом фольгу развернуть и дозапечь ещe 15 минут. 

Хочу сразу дать рекомендацию. 
Я готовила по оригинальному рецепту и делала надрезы. У меня не совсем хорошо получилось выложить в надрезы начинку. 
Лучше сделать проще. 
Рыбу сразу порезать на порции (голову и хвост не выбрасывать), выложить на фольгу и уже тогда положить между кусочками лук, лимон и помидор (можно сразу по кружочку каждого). Да, в этом случае помидор, лимон и лук нужно порезать именно кружочками. Потом сформировать рыбу вместе с головой и хвостом. Так и завернуть в фольге. 

Рыба получается ну очень вкусная!
Категория: Морепродукты | Добавил: Carte_Noire (22.11.2012)
Просмотров: 276 | Теги: скумбрия запеченная | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Форма входа

Рецепты
Мясные [39]
Рыбные [30]
Овощные [15]
Бутерброды [21]
На шпажках [3]
Сырные [21]
Из яиц [7]
Творожные [2]
В лаваше [3]
Паштеты [9]
Морепродукты [14]
Грибные [1]
Холодец и заливное [6]
Поиск
Поделись с другом
Друзья сайта
adnin@povarenok.in.ua
Наш опрос
Какие блюда Вы больше всего хотели бы видеть на сайте?
Всего ответов: 45
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Топ100- Хобби Украина онлайн Каталог сайтов Всего.RU
Copyright Kuhonka © 2012 - 2018