Ингредиенты:

 

мидии - 200-300 г;

оливковое масло - 5 ст.л.;

бальзамический уксус - 5 ст.л.;

чеснок - 2 зуб.;

паприка сушеная - 1 ч.л.;

перец чили сушеный - 1 ч.л.; соль ;

 

 

Маринованные:

 

Мидий отвариваем в кипящей воде 3 минуты, сливаем, даем остыть.

 

Чеснок мелко рубим, смешиваем бальзамический уксус с оливковым маслом, добавляем чеснок, перец, соль, сушеную паприку.

Заливаем мидии, ставим в закрытой емкости в холодильник на час.

Мидий можно подавать и самостоятельно, и добавлять в салаты, тарталетки или на бутерброды.

Приятного аппетита!