Состав рецепта блюда

Мука: 3,5 ст.л.
яйца: 4 штуки
брокколи: 300 гр
шампиньоны: 400 гр
сода: 0,5 чайн.л.
соль: на свой вкус
плавленный сыр Виола: 100 гр.
сметана: 1 стол.л.
лук: 1 штука
сливочное масло
молотый перец
твердый сыр: 70 гр.

Таким вкусным, полезным и нарядным рулетом можно порадовать и удивить даже самых капризных гостей.

Способ приготовления блюда: как приготовить Закусочный рулет "Зеленый-презеленый".

Отварить брокколи, затем взбить ее в пюре в блендере.

Взить яйца, всыпая в них соль, муку, соду.

В яйца добавить брокколи и взбить еще раз в блендере.

Смазать бумагу для выпечки маслом и на нее кладем зеленую массу.

Печем в духовке при 180 град. 20 минут.

Сами готовим начинку.

Ображиваем с луком грибы, кладем их в блендер. Туда же опускаем сыр твердый натертый и плавленный, сметану. Перчим и солим. Взбиваем.

На корж кладем начинку и осторожно сворачиваем рулет.

Ставим закусочный рулет в холодное место на час-полтора.

Нарезаем перед подачей к столу.