Воскресенье, 28.02.2021, 11:19
Приветствую Вас Гость
Главная | Регистрация | Вход
☺Кухонька☻

Главная » Статьи » Закуски » Рыбные

Паштет из красной рыбы
Состав:

- 500 г филе любой красной рыбы
- 150 мл белого сухого вина
- 200 г размягченного сливочного масла
- 1 ст.л. оливкового масла
- укроп
- соль, перец


 
Способ приготовления:

Рыбу нарезаем крупными кубиками.
 
Вино наливаем в кастрюльку и доводим до кипения, нарезанную рыбу опускаем в вино, даем снова закипеть и варим на маленьком огне 7 минут.
 
Не накрывая крышкой остужаем.
 
Перемещаем рыбу и половину жидкости в блендер, добавляем 2/3 сливочного масла, оливковое масло, солим и измельчаем до состояния паштета.
 
Выкладываем в любую подходящую посуду и убираем в холодильник.
 
Оставшееся размягченное сливочное масло смешиваем с измельченным укропом.
 
Когда паштет хорошо охладится, перчим его сверху и смазываем укропным маслом, затем снова охлаждаем.
 
Паштет готов!

Категория: Рыбные | Добавил: Black_Cat (22.11.2012)
Просмотров: 430 | Теги: закуски, Рыба, Паштет | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Форма входа

Рецепты
Мясные [39]
Рыбные [30]
Овощные [15]
Бутерброды [21]
На шпажках [3]
Сырные [21]
Из яиц [7]
Творожные [2]
В лаваше [3]
Паштеты [9]
Морепродукты [14]
Грибные [1]
Холодец и заливное [6]
Поиск
Поделись с другом
Друзья сайта
adnin@povarenok.in.ua
Наш опрос
Какие блюда Вы больше всего хотели бы видеть на сайте?
Всего ответов: 48
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Топ100- Хобби Украина онлайн Каталог сайтов Всего.RU
Copyright Kuhonka © 2012 - 2021