Шоколад черный (горький) — 400 г
Масло сливочное — 100 г
Яйцо — 5 шт
Сахар (по желанию)

 

Итак, мы имеем шоколад. У меня весь шоколад горький, поэтому, чем мне этот рецепт и нравится, никогда не получается самой слопать весь.

Измельчаем его в блендере. Не в пыль, немного покрупнее.
Можно было бы просто растопить в микроволновке, но в этом и вся прелесть. Здорово, когда попадаются кусочки растаявшего шоколада.

Разводим в горячей воде пару ложек сахара (или сколько вам нравится, все зависит от шоколада, можно не класть сахар вообще), добавляем в шоколад
+ масло,
+яйца, все размешать

 

Залить в форму

Форму поставить наполовину в воду и выпекать сие художество, как вы догадались, на водяной бане
(вторую форму лучше брать с высокими бортиками, чтобы не выплескивалась вода)

Запекать при 180*С минут 20-25,
проткнуть ножом середину, прилипли крошки - готово!

Дать немного остыть, чтобы держал форму.