Ингредиенты:

Грибы свежие (шампиньоны) - 400 г;

Молоко - 200 мл;

Хлеб белый - 3 лом.;

Лук репчатый - 1 шт;

Масло сливочное - 2 ст.л.;

Яйца - 3 шт;

Чеснок - 2-4 зуб.;

Соль, черный перец (по вкусу) ;

Петрушка (рубленная) - 2-3 ст.л.;

Масло растительное - 2 ст.л.;

Морковь (небольшая) - 1 шт;

Сухари панировочные (по необходимости) ;

 

Приготовление:

У хлеба отрезать корочку и замочить в молоке.

Лук немного обжарить в смеси масел (сливочного и растительного) с морковью. Добавить порезанные грибы и обжаривать 10 минут.

Духовку разогреть до 200 градусов. Хлеб отжать, добавить 2 яйца, рубленный чеснок и петрушку.

Добавить грибы с луком и морковью, посолить и поперчить. Перемешать. Если масса получится недостаточно густая, добавить немного сухарей панировочных.

Противень или форму смазать немного маслом и сформировать хлебец, смазав верх яйцом. Запекать 30-40 минут. Когда хлебец остынет, порезать на ломтики.

 

Приятного аппетита!