В муку добавим воду, яйца, сахар – 20 гр., соль и замешаем крутое тесто. 

Дадим ему постоять 20 мин., раскатаем в тонкий пласт (2-3 мм) и разрежем на небольшие квадраты.

В середину каждого положем начинку из вишни, соединим двумя углами и защипнем. 

Опустим вареники с вишней в кипящую, подсоленую воду и варим до тех пор, пока вареники не всплывут. 

Вареники следует подавать к столу со сметаной.