ПОНАДОБИТСЯ:

- фарш (любой, какой вам нравится, у меня чаще всего свинина+говядина)
- лук репчатый
- картофель
- сметана (ну, если хотите - можете использовать майонез)
- сыр
- соль, перец

 

Продукты эти всегда под рукой, поэтому приготовить быстрый ужин не составит труда.

Пропорций не даю, все зависит от количества едоков и их аппетита.

Приготовление

 

Я готовила фарш из куриного филе

 

Репчатый лук нарезаем кубиком и обжариваем на растительном масле

 

Сыр и картофель натираем на терке.

 

Из фарша, сдобренного вашими любимыми специями (я ограничиваюсь солью и перцем), тертым репчатым луком и немного тертого на мелкой терке кабачка для сочности, делаем биточки и выкладываем их в подготовленную форму для запекания.

 

В середине биточков делаем небольшое углубление-гнездышко и заполняем его обжаренным луком.

 

Вот здесь можете поэкспериментировать, и добавить вместе с луком или вместо него, все, что вашей душе будет угодно - вареное яйцо, мелко рубленый соленый огрурчик, обжаренные грибы и любой другой продукт, который подскажет ваша фантазия. У меня были обжаренные грибы.

 

Далее на биточки выкладываем горкой натертый сырой картофель, заранее подсоленный и поперченный, сверху картофеля кладем ложечку сметаны (ну или майонеза- я обошлась без), и помещаем форму с биточками в разогретую до 180 градусов духовку.

 

Как только картофель будет готов, посыпаем сверху тертым сыром и даем ему расплавиться.

 

Вот и все.

 

Подавать с салатом.

 

Приятного аппетита!