Вторник, 27.10.2020, 02:17
Приветствую Вас Гость
Главная | Регистрация | Вход
☺Кухонька☻

Главная » Статьи » Вторые блюда » Из фарша

Котлетки "Птичье молоко"
 
Состав:

•500 г мешаного фарша
•1/2 луковицы
•2 зубка чеснока
 соль, перец по вкусу
начинка:

•100 г твердого сыра
•2 вареных яйца
•100 г масла
•соль, перец по вкусу
тесто-кляр:

•2 яйца
•100 г майонеза
•неполный стакан муки
•на кончик ножа соды

Описание:
Готовим фарш:
Для этого все смешать и хорошо отбить его.
Готовим начинку:
Яйца отварить, остудить, почистить и потереть на грубой терке. Твердый сыр также потереть на этой терке, посолить, поперчить и смешать с яйцами. Масло порезать на кусочки по 10 г.

Готовим кляр:
Миксером сбиваем яйца с майонезом, добавляем муку с содой и продолжаем сбивать.
Фарш разделяем на порции, из каждой делаем лепешки, ставим начинку, а сверху кусочек масла.

Формируем котлету смачиваем в кляре и ставим жарить на разогретую сковородку с большим количеством масла,

жарим на маленьком огне к золотистому цвету.


Категория: Из фарша | Добавил: Carte_Noire (29.10.2012)
Просмотров: 454 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Форма входа

Рецепты
Мясо [78]
Птица [69]
Рыба [44]
Морепродукты [3]
Овощи [30]
Паста [6]
Блюда из круп [5]
В горшочках [5]
Из фарша [32]
Из печени [17]
Домашние колбаски [5]
С грибами [5]
Поиск
Поделись с другом
Друзья сайта
adnin@povarenok.in.ua
Наш опрос
Какие блюда Вы больше всего хотели бы видеть на сайте?
Всего ответов: 48
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Топ100- Хобби Украина онлайн Каталог сайтов Всего.RU
Copyright Kuhonka © 2012 - 2020