Пятница, 25.09.2020, 14:27
Приветствую Вас Гость
Главная | Регистрация | Вход
☺Кухонька☻

Главная » Статьи » Вторые блюда » Из фарша

Котлетки "Птичье молоко"
Состав:

•500 г мешаного фарша
•1/2 луковицы
•2 зубка чеснока
  • соль, перец по вкусу
    начинка:

    •100 г твердого сыра
    •2 вареных яйца
    •100 г масла
    •соль, перец по вкусу
    тесто-кляр:

    •2 яйца
    •100 г майонеза
    •неполный стакан муки
    •на кончик ножа соды

    Описание:
    Готовим фарш:
    Для этого все смешать и хорошо отбить его.
    Готовим начинку:
    Яйца отварить, остудить, почистить и потереть на грубой терке. Твердый сыр также потереть на этой терке, посолить, поперчить и смешать с яйцами. Масло порезать на кусочки по 10 г.

    Готовим кляр:
    Миксером сбиваем яйца с майонезом, добавляем муку с содой и продолжаем сбивать.
    Фарш разделяем на порции, из каждой делаем лепешки, ставим начинку, а сверху кусочек масла.

    Формируем котлету смачиваем в кляре и ставим жарить на разогретую сковородку с большим количеством масла,

    жарим на маленьком огне к золотистому цвету.

  • Категория: Из фарша | Добавил: Georg (01.10.2012)
    Просмотров: 344 | Рейтинг: 0.0/0
    Всего комментариев: 0
    Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
    [ Регистрация | Вход ]
    Форма входа

    Рецепты
    Мясо [78]
    Птица [69]
    Рыба [44]
    Морепродукты [3]
    Овощи [30]
    Паста [6]
    Блюда из круп [5]
    В горшочках [5]
    Из фарша [32]
    Из печени [17]
    Домашние колбаски [5]
    С грибами [5]
    Поиск
    Поделись с другом
    Друзья сайта
    adnin@povarenok.in.ua
    Наш опрос
    Какие блюда Вы больше всего хотели бы видеть на сайте?
    Всего ответов: 48
    Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Топ100- Хобби Украина онлайн Каталог сайтов Всего.RU
    Copyright Kuhonka © 2012 - 2020