Понедельник, 25.01.2021, 04:37
Приветствую Вас Гость
Главная | Регистрация | Вход
☺Кухонька☻

Главная » Статьи » Вторые блюда » Из печени

Пирог из печеночного паштета
Ингредиенты: 500 г куриной печенки: 1 – 2 шт крупной репчатой луковицы; щепотка пищевой соды; 2 куриных яйца; ½ стакана сливок или жирного молока; 2 зубка чеснока; 3 ст. л. манки (крупа); 50 г твердого сыра; соль и специи по вкусу; растительное масло для жарки.

Лук очистить, промыть, нарезать полукольцами и обжарить до прозрачности. Морковь очистить, промыть, натереть на мелкой терке и добавить к луку – немного протушить. Поместить в блендер промытую куриную печень, чеснок, обжаренные лук и морковь, сливки – все тщательно измельчить и переложить в кастрюлю. Добавить к печеночному фаршу взбитые яйца, пищевую соду, манную крупу, соль, перец и по желанию другие специи. Фарш хорошо перемешать и выложить в смазанную жиром форму для выпекания. Поместить пирог в разогретую духовку и выпекать до готовности на среднем огне. На готовность пирог пробовать протыкая спичкой (также как и обычный пирог). Готовый горячий печеночный пирог посыпать натертым на мелкой терке сыром.


Категория: Из печени | Добавил: Georg (01.10.2012)
Просмотров: 367 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Форма входа

Рецепты
Мясо [78]
Птица [69]
Рыба [44]
Морепродукты [3]
Овощи [30]
Паста [6]
Блюда из круп [5]
В горшочках [5]
Из фарша [32]
Из печени [17]
Домашние колбаски [5]
С грибами [5]
Поиск
Поделись с другом
Друзья сайта
adnin@povarenok.in.ua
Наш опрос
Какие блюда Вы больше всего хотели бы видеть на сайте?
Всего ответов: 48
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Топ100- Хобби Украина онлайн Каталог сайтов Всего.RU
Copyright Kuhonka © 2012 - 2021