Понедельник, 19.10.2020, 16:14
Приветствую Вас Гость
Главная | Регистрация | Вход
☺Кухонька☻

Главная » Статьи » Вторые блюда » Блюда из круп

Гречневая каша с грибами
Нам понадобится
 
200 г грибов (шампиньонов),
200 г гречки,
2 стакана воды,
1 средняя луковица,
75 г сливочного масла,
100 г соленого сыра (сулугуни),
20 г растительного масла,
зубчик чеснока.

Сначала сварим гречку из такого расчета:
воды в 2 раза больше по объему, чем крупы, то есть, на 1 стакан гречки - 2 стакана воды.
 
Варим рассыпчатую гречневую кашу.
Засыпаем крупу в кипящую воду, размешиваем, и варим 10 минут на сильном огне, а затем 10 - 15 минут на слабом.
При этом кашу не размешиваем.
Потом солим, кладем 50 г сливочного масла и хорошо размешиваем.
Каша должна увеличиться в объеме примерно в 1,5 раза.
Оставляем в кастрюле на теплой конфорке "доходить".

Теперь готовим грибы.
Предварительно чистим и моем, нарезаем на кусочки.
В сковородке поджариваем нарезанный зубчик чеснока, мелко нарезанную луковицу и затем подготовленные грибы (в грибы можно добавить сливочного масла).
При желании можно добавить помидоры.
Теперь надо добавить специи, но немного, чтобы не заглушить естественного вкуса гречки и грибов.
В глиняные горшочки на дно кладем по кусочку масла, затем выкладываем гречку, обжаренные грибы с луком и длинный ломоть сулугуни или любого другого сыра.

Закрываем крышкой и ставим горшочек в разогретую духовку на 20 - 30 минут для того, чтбы каша там "потомилась".
Подаем гречневую кашу с грибами в горшочках с зеленью и помидорами.

Рецепт рассчитан на 3 порции.
 
Приятного аппетита!
Категория: Блюда из круп | Добавил: Georg (12.10.2012)
Просмотров: 534 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Форма входа

Рецепты
Мясо [78]
Птица [69]
Рыба [44]
Морепродукты [3]
Овощи [30]
Паста [6]
Блюда из круп [5]
В горшочках [5]
Из фарша [32]
Из печени [17]
Домашние колбаски [5]
С грибами [5]
Поиск
Поделись с другом
Друзья сайта
adnin@povarenok.in.ua
Наш опрос
Какие блюда Вы больше всего хотели бы видеть на сайте?
Всего ответов: 48
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Топ100- Хобби Украина онлайн Каталог сайтов Всего.RU
Copyright Kuhonka © 2012 - 2020