Ингредиенты:

1 кг свиной корейки,
2 кг репчатого лука,
растительное масло,
майонез (лучше собственного приготовления),
перец,
соль.

 

Приготовление:

 

Мясо нарежьте пластами шириной примерно 1 см и немного отбейте, после чего посолите, поперчите и на некоторое время отложите в сторону.

 

Лук очистите от шелухи и нарежьте полукольцами.

 

Обжарьте лук в небольшом количестве растительного масла.

 

В форму для запекания налейте немного масла, выложите половину подготовленного мяса, на него выложите половину лука и смажьте его майонезом, далее оставшееся мясо, сверху лук и снова майонез.

 

Поставьте форму в духовку, разогретую до 180 °С, на 45 минут или до образования золотистой корочки.