мясо на отбивные (у меня 10 рулетиков получилось)

200 грамм шпината

2 зубчика чеснока

200 грамм натертого сыра

10 штук грецких орехов

1 ч. л. меда

1 ч. л. горчицы

1 ст. л. майонеза

Соль, перец, сушеная зелень укропа и петрушки

Приготовление:

Подготовим мясо: 

если вы купили мясо для отбивных уже нарезанное, отбейте его молоточком, если мясо куском - предварительно нарежьте. Посыпьте отбитое мясо перцем и травками и оставьте на столе пока будете готовить начинку, пусть помаринуется.

Готовим начинку для рулетиков:

потушим на сковородке в небольшом количестве масла шпинат (не размораживая), добавим туда мелконарезанный чеснок, тушить будем минут 10. Отставим, чтоб немного остыл. 

Тем временем натрем на мелкой терке сыр, измельчим орехи, смешаем с сыром.

Как шпинат остынет, чтоб в нем сыр не таял, перемешаем его с сыром.

Приступим к рулетикам:

Берем кусок мяса, солим его,  сверху выкладываем ложку начинки,  размазываем тонким слоем по всему куску, оставляя 1 край около 1 см пустым. Сворачиваем рулетик таким образом, чтоб пустой край был снаружи. Укладываем рулетики в огнеупорную форму швом вниз, не закалывая шва, он не разойдется.

Когда все рулетики будут выложены в форму, приготовим заправочку: смешаем мед, горчицу и майонез. Обмажем рулетики сверху полученной смесью.

Запекаем в духовке 40 минут при 180 градусах.

СОВЕТ: если вы хотите менее калорийное блюдо, замените свинину куриным филе.

Приятного аппетита!!!