Ингредиенты

300-400 г мясного фарша,

2 луковицы,

соль,

перец,

приправы и чеснок по вкусу,

по 2 штуки на порцию вермишели гнезда,

1 морковь,

растительное масло,

1-2 ст. л. сметаны или томатной пасты (кому как больше нравится, вкусно по любому),

100 г сыра,

зелень.

 

Приготовление

1 луковицу измельчить, смешать с мясным фаршем,посолить, поперчить по вкусу, начинить плотно вермишелевые гнезда.

 

Морковь натереть на терке, луковицу мелко нарезать, обжарить на растительном масле , добавить в конце сметану или томатную пасту.

Выложить поджарку в кастрюлю, не нее неплотно уложить гнезда с фаршем, посыпать приправами, специями, выдавить чеснок и залить кипятком до верхнего уровня гнездышек.

Тушить 5 минут, не закрывая крышкой на медленном огне.

 

После дать блюду постоять 10 минут, посыпать тертым сыром и рубленой зеленью.