Для рецепта вам потребуется:


цветная капуста - 500 г

очищенные грецкие орехи - 1/4-1/2 стакана

винный уксус - 1/4 стакана

семена кинзы - 1 ч. л.

чеснок- 2-3 зубчика

соль по вкусу.




Взять кочан цветной капусты, очистить его и промыть.

 

Затем целиком сварить в кастрюле на сильном огне.

 

Остудить и разобрать на мелкие кочешки.

Взять очищенные грецкие орехи и истолочь с чесноком и солью.

 

Добавить к смеси толченые семена кинзы и все развести винным уксусом.

 

В конце соединить полученную смесь с подготовленными кочешками цветной капусты и осторожно перемешать, чтобы их не помять.