Среда, 30.09.2020, 05:53
Приветствую Вас Гость
Главная | Регистрация | Вход
☺Кухонька☻

Главная » Статьи » Вторые блюда » Овощи

Цветная капуста в сырном соусе
Для рецепта вам потребуется:


цветная капуста - 800г
лимонный сок - 1 ст.л.
сыр гауда - 100г
мука и масло - 1 ст.л.
молоко - 1/2 стакана
овощной бульон - 1/2 стакана
соль - 1/2 ч.л.
мускатный орех - щепотка
яйцо (желток) - 1 шт.
сливочное масло - 1 ст.л.
панировочные сухари - 2 ст.л.
петрушка - по вкусу.



Варить капусту в 2 литрах подсоленной воды, прикрыв крышкой, в течение 15 минут.
 
Затем откинуть на дуршлаг и держать над паром, чтобы она не остывала.

Натереть сыр.
 
Растопить сливочное масло, добавить муку и обжарить ее.
 
Понемногу добавляя бульон, довести до кипения.
 
Добавить молоко, помешивая венчиком, добавить сыр и мускат, посолить и варить на слабом огне 8 минут.
 
Смешать желток с 2-3 ложками соуса и также добавить его. Растопить масло, обжарить на нем крошки или сухари.

 
Смешать капусту с сухарями и заправить соусом. С капустой можно подать фрикадельки и картофельное пюре.
Категория: Овощи | Добавил: Carte_Noire (04.11.2012)
Просмотров: 365 | Теги: сыр, цветная капуста, молоко | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Форма входа

Рецепты
Мясо [78]
Птица [69]
Рыба [44]
Морепродукты [3]
Овощи [30]
Паста [6]
Блюда из круп [5]
В горшочках [5]
Из фарша [32]
Из печени [17]
Домашние колбаски [5]
С грибами [5]
Поиск
Поделись с другом
Друзья сайта
adnin@povarenok.in.ua
Наш опрос
Какие блюда Вы больше всего хотели бы видеть на сайте?
Всего ответов: 48
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Топ100- Хобби Украина онлайн Каталог сайтов Всего.RU
Copyright Kuhonka © 2012 - 2020