Нам понадобится:
2 крупных кабачка; 2 крупные луковицы; 3 средние моркови; 4 зубчика чеснока; 3 ст. ложки томатной пасты; 2 ст. ложки растительного масла; пучок укропа и петрушки; соль, специи (по вкусу).
Приготовление:
Мелко нарезанный лук, натертые кабачки и морковь обжарьте на масле в мультиварке (режим «выпечка», 40 минут).
Перемешайте, посолите, поперчите, включите режим «тушение» на час.
За 20 минут до конца добавьте томатную пасту, мелко нарезанную зелень и измельченный чеснок.
Уложите в подготовленные и простерилизованные банки и закатайте (у меня крышки с завинчивающимися крышками)
| 
