Понедельник, 19.10.2020, 16:11
Приветствую Вас Гость
Главная | Регистрация | Вход
☺Кухонька☻

Главная » Статьи » Вторые блюда » Птица

Филе индейки в конвертике

Продукты

  • Грудка индейки – 4 шт.
  • Растительное масло – 4 ст.л.
  • Маслины без косточек – 100 гр.
  • Оливки без косточек – 100 гр.
  • Красный лук – 1 головка
  • Укроп – 4 веточки
  • Красный острый перец – ½ стручка
  • Слоеное тесто – 400 гр.
  • Яйцо – 1шт.
  • Сливочное масло – 40 гр.
  • Соль

Филе индейки в конвертах

Приготовление

Маслины и оливки откидываем на сито и даем стечь жидкости. Нарезаем тонкими колечками.

Луковицу очищаем и нарезаем полукольцами.

Укроп моем, обсушиваем и крупно нарываем руками.

Острый перец разрезаем пополам вдоль, удаляем семена и сердцевину, хорошо промываем. Одну половину шинкуем тонкими полукольцами.

В сковороду наливаем 2 ст.л. растительного масла, разогреваем и обжариваем на нем в течени 3 минут – лук, затем добавляем нарезанные маслины, оливки, перец и укроп. Готовим 2 минуты и снимаем с огня.

Грудки индейки моем, удаляем кожу и кость. Мякоть натираем солью. В каждой грудке делаем надрез и закладываем в него кусочек сливочного масла.

Слоеное тесто раскатываем в пласт толщиной 0,5 см. Края подравниваем чтобы получился квадрат, затем разрезаем его на 4 одинаковых квадрата. На середину каждого квадрата теста, выкладываем грудку, по диагонали.

Сверху на грудку  – обжаренные овощи. Сбрызгиваем остатками растительного масла.

Соединяем два конца каждого пласта теста. Смазываем тесто взбитым яйцом. Укладываем получившиеся конвертики на смазанный маслом противень. И ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

Затем конвертики вынимаем из духовки, даем немного постоять(2-3 минуты) и затем подаем к столу.

Категория: Птица | Добавил: Carte_Noire (13.11.2012)
Просмотров: 318 | Теги: оливки, вторые блюда, индейка, слоеное тесто | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Форма входа

Рецепты
Мясо [78]
Птица [69]
Рыба [44]
Морепродукты [3]
Овощи [30]
Паста [6]
Блюда из круп [5]
В горшочках [5]
Из фарша [32]
Из печени [17]
Домашние колбаски [5]
С грибами [5]
Поиск
Поделись с другом
Друзья сайта
adnin@povarenok.in.ua
Наш опрос
Какие блюда Вы больше всего хотели бы видеть на сайте?
Всего ответов: 48
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Топ100- Хобби Украина онлайн Каталог сайтов Всего.RU
Copyright Kuhonka © 2012 - 2020