Как приготовить куриные окорочка в аэрогриле?

 

Нет ничего проще.

 

Конечно, сейчас все куры у нас - это бройлеры, поэтому выбор не очень большой.

 

Тем не менее, окорочка лучше покупать средние, т.к. маленькие - от недоразвитых цыплят, слишком большие - от перекормленных добавками.

 

Для ориентира, средний бройлерный 40-дневный цыпленок весит примерно 1,2 кг (магазинный, домашние бройлеры от 2-х до 4-х кг!!!), значит, каждый окорочек должен весить примерно 200 г.

Итак, 4 окорочка надрежем по суставу (чтобы было удобнее потом кушать), натрем крупной солью, поперчим.

 

Можно нашпиговать чесноком, но немного - по 1-2 зубчика в каждый кусочек.

Дно аэрогриля выстилаем фольгой (чтобы потом было удобнее мыть) или устанавливаем лоток.

 

Я совмещаю и то и другое.

Решетку устанавливаем низкую, чтобы куриные окорочка готовились на нижнем уровне.

Выкладываем окорочка в аэрогриль.

 

Закрываем крышку и выставляем режимы:

 

- скорость вентиляции - максимальная;

- температура - 260 градусов;

- время приготовления - 35 минут.

Получился прекрасный окорочек, аппетитный, душистый, с хрустящей корочкой.

 

Приятного аппетита!