Шашлычки из филе индейки

Для рецепта Вам потребуются: 800 г филе индейки 2 зубчика чеснока 1 чайная ложка кукурмы 1 чайная ложка натертого корня имбиря 2 лайма 5 столовых ложек растительного масла несколько веточек кориандра кайенский перец

1. Филе индейки вымыть, обсушить на бумажном полотенце. Нарезать вдоль небольшими кубиками.

2. Приготовить маринад. Выдавить сок из одного лайма. Очистить чеснок и пропустить через пресс, смешать с куркумой, кайенским перцем, соком лайма, натертым имбирным корнем и растительным маслом.

3. В получившийся маринад положить кусочки филе индейки и оставить на 15 минут.

4. Замочить в холодной воде деревянные шампуры. Затем нанизать на них замаринованное мясо. Посолить по вкусу.

5. Положить шашлычки на гриль, жарить 5-7 минут, периодически переворачивая.

6. Лайм нарезать на дольки.

7. Готовые шашлычки посыпать рубленой зеленью кориандра и подавать с дольками лайма.