тимьян – веточка

базилик – 1 веточка

сахар – 1 ч. л.

семга (или форель), филе – 600-1000 г

лук зеленый – 2-3 пера

майоран – 1 веточка

крупная поваренная или морская соль – 1 ч. л.

апельсин – 1 шт.

Что делать:

шаг 1

Зелень вымыть, мелко нарубить, сложить в глубокую тарелку, засыпать солью. Слегка размять вилкой, чтобы зелень дала сок. Оставить в тарелке.

Рыбу уложить на противень-гриль шкуркой вниз, натереть зеленью, можно еще немного посыпать солью.

шаг 2

Нарезать апельсины кружками, уложить на рыбу, апельсины посыпать сахаром.

Противень поместить в духовку. Запекать при температуре 180°C около 20 - 30 минут в зависимости от веса рыбы.