форель – 4 филе

лимонный сок – 2 ч. л.

мелко нарезанный свежий укроп – 2 ст. л.

несоленое сливочное масло – 1 ст. л.

растительное масло без запаха – 2-3 ст. л.

сахар – 0,5-1 ч. л.

лук зеленый – 2-3 перышка

соль – по вкусу

большой огурец – 1 шт.

жирные сливки – 3 ст. л.