Ингредиенты:

• 1 кг форели

• 1 л белого столового вина 

• 50 г сливочного масла

• 50 г муки 

• 1 лимон 

• 1-2 лавровых листика

• соль

Приготовление     

 

На сливочном масле слегка подрумянить муку. 

В кастрюлю влить вино, положить лавровый лист, подрумяненную муку и кипятить 10-15 минут.

Затем очищенные куски форели положить в вино, посолить и варить на маленьком огне еще 10 минут. 

Подавать в соусе, полив еще лимонным соком.