Суббота, 16.12.2017, 00:27
Приветствую Вас Гость
Главная | Регистрация | Вход
☺Кухонька☻

Главная » Статьи » Вторые блюда » Рыба

Рулет рыбный с грибами
600 г рыбного филе
150 г белого хлеба
200 мл воды
50 г молотых сухарей
50 г сливочного масла

Для фарша: 

100 г отварных шампиньонов, 
100 г обжаренного репчатого лука, 
1 яйцо, 
маргарин,
зелень,
перец, соль по вкусу.

Рыбное филе дважды пропустить через мясорубку вместе с замоченным в воде хлебом. В полученную массу добавить соль и перец, тщательно перемешать, поделить на части. Приготовленную массу выложить на мокрое полотенце (вафельное) одним слоем толщиной 1,5-2 см.

Сделать фарш: нарезанный полукольцами репчатый лук обжарить и соединить с нарезанными вареными грибами. Слегка обжарить и добавить вареные нарезанные яйца, нарезанную зелень, посолить и поперчить, тщательно перемешать.

На середину вдоль слоя положить фарш и соединить края массы так, чтобы один край массы прикрывал другой, образуя сплошной шов. Рулет аккуратно переложить швом вниз на смазанный жиром противень. Поверхность рулета выровнять, посыпать молотыми сухарями и сбрызнуть растопленным сливочным маслом. Рулет в 2-3 местах наколоть вилкой. Запекать в духовке при температуре 220-250С в течение 30 минут.
Категория: Рыба | Добавил: Georg (28.09.2012)
Просмотров: 185 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Форма входа

Рецепты
Мясо [78]
Птица [69]
Рыба [44]
Морепродукты [3]
Овощи [30]
Паста [6]
Блюда из круп [5]
В горшочках [5]
Из фарша [32]
Из печени [17]
Домашние колбаски [5]
С грибами [5]
Поиск
Поделись с другом
Друзья сайта
adnin@povarenok.in.ua
Наш опрос
Какие блюда Вы больше всего хотели бы видеть на сайте?
Всего ответов: 44
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Топ100- Хобби Украина онлайн Каталог сайтов Всего.RU
Copyright Kuhonka © 2012 - 2017