Вторник, 29.09.2020, 09:37
Приветствую Вас Гость
Главная | Регистрация | Вход
☺Кухонька☻

Главная » Статьи » Вторые блюда » Рыба

Рыбные котлеты с творогом
Состав:
филе рыбы 500г - лучше охлажденное, если заморозка, то полность разморозить и отжать от лишней влаги
творог 9% 250г 
1 крупная луковица
2 кусочка белого хлеба (60г) без корочки
1 яйцо мука для обваливания
масло растительное 1ч.л.+2ст.л.
укроп
немного лимонного сока
Приготовление
1. Порезать лук кубиками и обжарить на 1ч.л. масла

2. Филе рыбы полить лимонным соком и пропустить через мясорубку вместе с размоченным и отжатым хлебом (я делала в блендере на ножах)

3. Добавить яйцо, творог, обжаренный лук, порезанный укроп, соль, перец. Все вымешать.

4. Сформировать котлеты (фарш проблемный — жидкий, придется повозится, смачивая руки холодной водой), обвалять в муке и обжарить на масле на антипригарной сковороде (у меня на все котлеты ушло 2 ст.л.). Ну если совсем не получится сформировать котлетки, то можно выкладывать ложкой, как на оладушки (тогда вероятно масла на обжарку уйдет больше) 

раскладка по граммам и калориям:

подсолнечное масло - 1 * ч.л. - 3г - 27.0 ккал
подсолнечное масло - 2 * ст.л.- 18г - 161.8 ккал
минтай - 420г - 294.0 ккал
батон столовый 60г - 170.4 ккал
яйцо 1 * шт С-0 - 55г - 86.4 ккал
лук репчатый - 86г - 35.3 ккал
творог 9% - 175г - 278.3 ккал
мука высшего сорта - 48г - 160.3ккал
Итого: 1213.5 кк Выход 576г.
 
Итого 210ккал/100г




Калорийность на 100г - 210ккал
1 штука (59г) - 124ккал
Категория: Рыба | Добавил: Georg (08.10.2012)
Просмотров: 424 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Форма входа

Рецепты
Мясо [78]
Птица [69]
Рыба [44]
Морепродукты [3]
Овощи [30]
Паста [6]
Блюда из круп [5]
В горшочках [5]
Из фарша [32]
Из печени [17]
Домашние колбаски [5]
С грибами [5]
Поиск
Поделись с другом
Друзья сайта
adnin@povarenok.in.ua
Наш опрос
Какие блюда Вы больше всего хотели бы видеть на сайте?
Всего ответов: 48
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Топ100- Хобби Украина онлайн Каталог сайтов Всего.RU
Copyright Kuhonka © 2012 - 2020