Нам понадобится:

мука пшеничная 450 г

яйцо 1 шт.

молоко или вода 450 г

дрожжи 12 г

сахар для теста и подачи примерно 100 г

яблоки 120 г

масло топленое 50 г

сметана 120 г

Приготовление:

В теплом молоке растворите дрожжи, добавьте яйцо, растертое с сахаром и солью, и при непрерывном помешивании всыпьте муку. 

Тесто накройте полотенцем и поставьте в теплое место для брожения.

Яблоки, очистив от кожицы и сердцевины, нарежьте тонкими ломтиками.

Перед выпечкой соедините яблоки с готовым тестом и осторожно перемешайте.

Жарьте оладьи на смазанной топленым маслом сковороде с толстым дном. 

Тесто выкладывайте ложкой, смоченной в воде, и жарьте оладьи с обеих сторон до образования румяной корочки.