Нам понадобится:

грейпфрут красный среднего размера — 1 шт.
сахар — 150 г
кардамон — по вкусу
гвоздика — 2 розетки
корица — по вкусу
сушеный имбирь молотый- по вкусу
желатин — 7 г

Приготовление:

1. Грейпфрут очистить от кожуры, вырезать все пленки. Добавить сахар.
2. Кардамон растолочь в ступке, все остальные пряности помолоть.
3. Соединить пряности с грейпфрутом и сахаром и оставить настаиваться на один час.
4. Поставить на медленный огонь и уваривать до нужной консистенции.
5. Желатин залить водой и оставить на 10 минут.
6. Добавить желатин, хорошо перемешать.
7. Разлить по емкостям и убрать в холодильник до полного застывания.

Подавать с чаем и тостами или в сочетании со всевозможными кашами и йогуртами. Особенно хорош как начинка для блинчиков. 

Приятного аппетита!