Ингредиенты

Сливки 30%                1000мл
Желатин                      12г
Молоко                        250мл
Ванильный стручок или ванилин  3г
Сахар                          100г
Малиновое варенье      1ст.л.
Черничное варенье      1ст.л.
Свежие ягоды              1ст.л.
Листок мяты                  по вкусу

 

1. В сотейник наливаем сливки

 

2. Добавляем молоко (немного молока оставляем для разведения желатина), сахар, доводим до кипения и варим 10 минут на маленьком огне

 

3. Желатин растворяем в молоке

 

4. Кладем в молочно-сливочную смесь ванильный стручок (его нужно раскрыть) и варим еще 10 минут

 

5. В конце добавляем желатин, доводим до кипения и снимаем с огня.

 

Смесь охлаждаем, процеживаем и разливаем по формочкам.

 

Ставим панна котту в холодильник до застывания

 

6. На готовую панна котту выкладываем два вида варенья, не смешивая их между собой

 

7. Украшаем десерт свежими ягодами Блюдо готово! Смачного!