Понедельник, 19.10.2020, 16:54
Приветствую Вас Гость
Главная | Регистрация | Вход
☺Кухонька☻

Главная » Статьи » Десерты » Молочные и кисломолочные

Крем - брюле
понадобится:
 
2 стакана молока,
1 стол. ложка муки,
3 стол. с горкой ложки сахару,
стружка одного лимона,
ваниль,
3 желтка.
 
 
 
Вскипятить 1 стакан молока с лимонной стружкой и ванилью. Снизить огонь и варить еще 5 мин.

Тем временем взбить половину оставшегося молока с яичными желтками, а вторую половину молока взбить с мукой.

Слить кипяченое молоко в чистую кастрюлю и быстро помешивая добавить молоко с яйцом и молоко с мукой, всыпать 1 ложку сахара.

Вернуть на огонь и постоянно помешивать, пока крем не загустеет (примерно 10 мин).

Разлить по вазочкам и оставить остужаться (примерно на 1 час).

Для приготовления карамели: оставшийся сахар поместить в кастрюлю и, помешивая, держать на маленьком огне, пока он весь не расплавится и не приобретет золотистый цвет (примерно 5 мин).

Аккуратно разлить карамель по формочкам (поверх крема) и оставить на 5 мин затвердеть.

Сладкого вам дня!!!
Категория: Молочные и кисломолочные | Добавил: Black_Cat (06.11.2012)
Просмотров: 572 | Теги: десерт, Крем, молоко, яйца | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Форма входа

Рецепты
Творожные [29]
Фруктовые, цитрусовые [38]
Шоколадные [15]
Молочные и кисломолочные [18]
Яичные [15]
Желе [4]
Торты без выпечки [19]
Мороженое [4]
Крем [7]
Сабайон [8]
Конфетки [9]
Поиск
Поделись с другом
Друзья сайта
adnin@povarenok.in.ua
Наш опрос
Какие блюда Вы больше всего хотели бы видеть на сайте?
Всего ответов: 48
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Топ100- Хобби Украина онлайн Каталог сайтов Всего.RU
Copyright Kuhonka © 2012 - 2020