Сметана свежая 20% - примерно 500 г

1. Приготовить марлю в 4 слоя.

2. Вылить сметану, завязать марлю узлом и подвесить, чтобы стекала сыворотка.

3. Лучше на сутки (как только перестанет стекать сыворотка, можно снимать).

Получается около 400г

 

Использовать его можно по усмотрению или как самостоятельный десерт с фруктами, ягодами, шоколадом, или как крем для тортов и пирожных